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【cucina Sora Anna】地場産の野菜や魚介がたっぷりのイタリアン

くっちーな そら あんな【cucina Sora Anna】

箱根というと山の中のようなイメージですが、相模湾、駿河湾といった海もとても近く、おいしい魚も味わえます。
そのひとつとしておすすめしたいのが宮ノ下の駅に近い「cucina Sora Anna(クッチーナ ソラ アンナ)」。
外から見ると、ジェラートのテイクアウトのお店のように見えますが、中にはテーブルが14席。クッチーナとはイタリア語でキッチンの意味で、こちらは気軽に食べられるイタリアンのお店なのです。
クッチーナ ソラ アンナ
夕方に撮影したので外がちょっと暗いですが、営業は日中のみです。
クッチーナ ソラ アンナ
ご夫婦でやっているこじんまりとしたお店。
小さなお店ですが、オーナーシェフが料理のすみずみまで手を掛けています。
まず、魚は知り合いの漁師さんから直接仕入れた相模湾の地魚。そして、野菜は直売所などに行って、自分の目で見て仕入れ。さらにパスタはすべて手打ちパスタという手のかけかた!
そんな仕入れなので、メニューはその日によって様々になります。なんといっても湘南の定置網にかかる魚はいろいろで「漁師さんも気を使って違う魚をいろいろ入れてくれる」といいますが、同じ魚が3匹しか入っていない、なんてこともあるとか。
でも、時には活け締めもしてもらえるという地魚の鮮度は抜群。
「面白い野菜があればすぐに仕入れてくる」という野菜は前菜にもたっぷりと使われています。
ランチは季節のスープと前菜、パスタで1530円。
前菜とパスタは、シーズンにより3〜4種から選べます。この日の前菜は「御殿場産御殿場鶏の自家製ハム、サラダ添え」「駿河湾産シラスの包み揚げピッツァ」「相模湾産地ヒラマサのムニエル4年熟成サバソース」の3種。パスタは「和豚もち豚のラグー」「相模湾産アジのトマトソース」「駿河湾産シラスと露地野菜のパスタ」「相模湾産地サバのクリームソース」の4種でした。
相模湾産地ヒラマサのムニエル4年熟成サバソース
相模湾産地ヒラマサのムニエル4年熟成サバソース。漁師さんから直送の新鮮な魚がたっぷり味わえます。

 

前菜の御殿場産御殿場鶏の自家製ハム、サラダ添え
魚ではなく肉を使った前菜も選べます。この日の前菜のひとつ、御殿場産御殿場鶏の自家製ハム、サラダ添え。肉厚のハムはしっとりして美味。

手打ちのパスタは、平たい「フェットゥチーネ」か、玉子も不使用という小さい円形の「オレキエッテ」の2種があり、なんと湘南で地場産のものを石臼挽きをしているという小麦粉を使用。小麦の香りがよく、さらに生パスタならではの食感と味わいの良さは絶品です。

 

駿河湾産シラスと露地野菜のパスタ
ニョッキのような小さなパスタ「オレキエッテ」。この日は駿河湾産シラスと露地野菜のパスタとして登場。

 

相模湾産地サバのクリームソース
小麦粉の旨みを味わえる幅広麺のフェットゥチーネ。この日は相模湾産地サバのクリームソースで。
しっかりボリュームのある前菜1品とパスタ1品にスープも付いて1530円はかなりのお値打ち! お魚好きのスタッフからはイチ押しのお店です。
スープ
スープももちろん手作り。器もどれも素敵です。
デザートも地場産で、テイクアウトもできるジェラートは、平塚市のジェラート工房「クレマモーレ」のもの。「素材そのものの味、香りがする」と自慢の品で、6種が常備されています。持ち帰りもできますが、店内ではホットクレープや包み揚げピッツァ」と一緒に味わうこともできます。
(2017年12月25日現在の情報です)

住所 神奈川県足柄下郡箱根町宮ノ下105
電話 0460-83-8016
営業時間 11:30~17:30
定休日 不定休
アクセス 箱根湯本駅から箱根登山電車で約30分「宮ノ下」駅下車、徒歩1分。箱根本箱から車で15分
駐車場 あり
公式サイト http://www.miyanoshita.com/soraanna