【そばどころ げん】そばどころ彦
箱根湯本駅に近い手打ちそばのお店「彦」。
ひこと読むのかと思ったら、訓読みではなく、音読みで「げん」と読むのだそうです。
こちらで食べられるおそばは2種類。
1日30食限定の「彦（もちろん、店名と同じくげんと読みます）」は、蕎麦の殻ごと石臼で粉にしたものを使っています。そば粉8割、つなぎ2割の「二八蕎麦」ですが、そば粉の風味たっぷり。
もうひとつの「せいろ蕎麦」は、殻なしの白い蕎麦粉を使った九一蕎麦。香りと甘みの強さが特徴です。
1枚の量はあまりないですが、それぞれ「おかわり」各600円もあります。
また、おそばの他にぜひ味わってもらいたいのが青森から取り寄せているという鴨。
生の本鴨のロース肉を使っていて、臭みはないのに独特の風味と旨みが楽しめるのです。蕎麦と一緒に味わう「鴨汁蕎麦」のほかに、「本鴨ロース鉄板焼き」2,500円もあります。定番ですが、やっぱり鴨と葱の相性は抜群。かなり量があるので、２〜３人で楽しめます。
鴨の旨みは濃厚なのにクセは少なくて美味。２〜３人で、おそばと一緒にどうぞ。
（2017年12月24日現在の情報です）
住所 神奈川県足柄下郡箱根町湯本茶屋183
電話 0460-85-3939
営業時間 11:00 ～ 売り切れ終い
定休日 不定休
アクセス 箱根湯本駅から「元箱根港」行きバスで約5分、「台の茶屋」バス停下車、徒歩5分。箱根本箱から車で30分
駐車場 あり
公式サイト http://www.teuchisoba-gen.com