箱根発・ローカルガストロノミー！ オーガニック＆クレンジングをテーマに ⾃然派イタリアンを提供します。   「オーガニック&クレンジング」をテーマに展開する⾃然派イタリアン。 フードディレクターはミラノのミシュラン人気店「アンティカ・オステリア・デル・ポンテ」や弘前の「オステリアエノテカダ・サスィーノ」にて経験を重ねた佐々⽊祐治が担当。   相模湾や駿河湾の⿂介や神奈川や静岡の有機野菜や柑橘など「⽣産者の想いが詰まった⼒のある⾷材」たちを主役に、箱根の...